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水樂園新鮮事
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彰濱水樂園第三場工作坊,集結彰化縣直立板運動協會、觀光導覽解說協會等五大在地組織,共創符合聯合國SDGs指標的教育旅行方案。從慶安水道的水域安全到芳苑潮間帶的生態導覽,打造適合企業ESG團建與學校戶外教育的深度遊程。
彰濱水樂園第二場工作坊,邀請榮獲綠色餐飲指南認證的生態廚師張文騰,示範如何將「食材即教材」的理念轉化為商業價值。深入解析「月亮軟骨飯」與「豬肉鬆鹹蛋糕」的研發邏輯,看見在地物產如何透過農牧循環與全食利用,升級為具備市場競爭力的ESG永續商品。
彰濱水樂園導入「地域商社」營運思維,首場工作坊由資深顧問陳志東領軍。透過「味覺解構」8種鹽與伸港蒜頭的實驗,協助在地業者挖掘不可替代的風土DNA,將觀光從資源導向轉型為內容導向,正式啟動濱海產業的專業化升級。
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